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土作り資材のメーカーが農業に参入!炭焼き、ピザ窯作り、ガーデニングにアウトドア…全然スローじゃない田舎暮らしをお届けします(笑
2011.629 

6月17日に着火した炭を取りだす作業をおこないました

今回の炭焼きも、またまたいろんなアクシデントがあり炭の出来上がり具合が心配でした。

窯止め(火を消す)作業のタイミングが遅れ、約半分は「灰」となっていました。

なかなか上手に焼けません・・・  

というより3回目でうまく焼けるようになったら苦労はしませんよね

本当に一歩一歩って感じです

手前のほうに配置した木はとても柔らかくボロボロと割れてしまう不良炭でしたが、

奥のほうに立てた木は堅く焼けており、指で弾くと若干の金属音がしました。

2011.6.29その2

イベントで利用した半乾きの竹も窯の中に一緒に入れました

なかなかよく焼けてるやないか

この竹炭を部屋にいれた瞬間、乾燥してかピキピキ音を立てています・・・

小さいながら調湿してくれてるのね


なかかなうまくできない炭焼き・・・

今度、炭焼き職人さんの所に勉強に行く予定です

頑張っていい炭焼くぞ~~




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