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土作り資材のメーカーが農業に参入!炭焼き、ピザ窯作り、ガーデニングにアウトドア…全然スローじゃない田舎暮らしをお届けします(笑
今日は星廼会の看板制作をお願いする為、佐賀県伊万里市にいきました!

炭窯の看板は星廼窯の屋根工事をしていただいた方にお願いしているので

今回は「炭窯・ピザ窯 星廼会」という内容のものです。


友人Mさんの紹介でKさんを紹介してもらい、Kさんの紹介でZさん宅にお邪魔しました。

(お名前をだしていいのかわからない為イニシャルにて失礼いたします)

看板はZさんにお願いしました


Zさん宅はとても素晴らしいお宅で、僕の「理想とする家」って感じがしました

器や盛り付け、カッティング、すべてにおいて隙がなく、かなり勉強になりました。


僕は高校卒業後、日本料理店の厨房で働いていました。ホテルマンの経験もあります。

フレンチ、イタリアンのホールで働いていた事もあり、器や盛り付けなどにはとても興味があります。


以前はそういった事にすごく繊細だったように思います。

今日、それを一気に思い出しました。


思い出した嬉しさ半分。忘れかけていた事への悲しさ半分。


今後、星廼会の活動を通じて「食」に対するテーマも追及していきたいと考えているので

本当に良い刺激になりました。


Kさんは無農薬で米等を作っていらっしゃるとのことだったので、今後いろいろなお話しを聞かせて

頂きたいと思っています。今日はあまりお話しする時間がなかったので、また近いうちにお会い

できればいいなと思っています。

最近は本当に出会いが多く、強烈な刺激になっています

人との出会いって本当に素晴らしく、かけがえのないものだと思います

素敵な出会いを頂いた皆様のお役に立てるように、今後も自己研鑽に努めたいと思います。


今日も素敵な方を紹介してくれたMさん。ありがとう




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