エフデックの炭酸カルシウムを施用して作って頂いたレンコンの収穫です。
お客様から頂いた感想です。
レンコンの肌が真っ白できれい！筋がやわらかく包丁もスッと入る！火が通りやすくやわらかい！味が良くなった！佐賀県杵島郡白石町はレンコンの産地です。
写真のお客様は直売所にてこのレンコンを販売しておられるそうですが、指名買いで
完売するそうです！
産直も対応しているということなので興味のある方はお気軽にお問合せください。
僕もこのレンコンを調理してみましたが、とても美味しかったです。
レンコンキンピラを作りました。
材料はレンコン・ニンジン・ピーマン・トウガラシ・ゴマです。
しゃきっと仕上げたいときは酢水にさらし色止めし、もっちり仕上げたいときは酢を使いません。
オイスターソースを隠し味でいれたらなかなかいけました！
写真は・・・
撮り忘れました。。レンコンまだあるので今度作るとき撮っときます。
↓レンコン畑とレンコン堀り機です。
花托（かたく）です。
ハチの巣に似ているため蜂巣→ ハチス → ハス → 地下茎が食用となります。
仏教とともに奈良時代に伝えられて、はじめは鑑賞用だったそうです。
レンコンと明太子のはさみ揚げも得意料理のひとつです。
薄切りにしたレンコン２枚の間に大葉（青シソ）を挟み、大葉の間に明太子をサンドして打ち粉し
柔らかめの天ぷら粉で揚げます。
ビールや焼酎にぴったりですよ！！
美味しいレンコンが食べたくなったアナタ！いますぐエフデックにお問合せください （笑
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毎年作って少しマンネリ気味のソラマメです＾＾
↑ なんとなく気になって調べてみました！マンネリズムの略だったんですね〜
ウネ全体に有機質肥料「ゆうきっく」をパラパラまいて、写真の手前半分は超熟堆肥をプラス
向こう半分は有機質肥料「ゆうきっく」のみで作ってみます。
ウネが少しヨリヨリ〜っとしてますね（笑
植えるとこんな感じです。
真ん中くらいの白い棒から手前が超熟堆肥区です。
さらに有機質肥料「ゆうきっく」を株間にちょこっと、埋めました。
成長が楽しみです！ちなみにソラマメを植えた今回のウネの前作はサツマイモです。
イノシシに一本残らず食べられてしまいました・・・
冬の間に、ネットや柵をきれいに設置しなおさないと
しかし、今日は急激に冷え込みましたね！
体調を崩さないように注意してくださいね。
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ウネ全体に有機質肥料「ゆうきっく」をパラパラまいて、写真の手前半分は超熟堆肥をプラス
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ウネが少しヨリヨリ〜っとしてますね（笑
植えるとこんな感じです。
真ん中くらいの白い棒から手前が超熟堆肥区です。
さらに有機質肥料「ゆうきっく」を株間にちょこっと、埋めました。
成長が楽しみです！ちなみにソラマメを植えた今回のウネの前作はサツマイモです。
イノシシに一本残らず食べられてしまいました・・・
冬の間に、ネットや柵をきれいに設置しなおさないと
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2009/01/14(水)に植えたキンモクセイに花が咲きました！ 過去記事
↑2009/10/2５(水)
ムシに所々喰われていますが・・・
去年の年末にはギンモクセイも植えました。
さっそくいい香りを漂わせています！
割と大きめの沈丁花を安価で購入できたので、近日中に植えたいと思います。
↑沈丁花の過去記事、写真が一枚、別のものに置き換わっています・・・
年明けの開花が楽しみです！
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最近、なにかと忙しくしています
忙しいときに限って、何かを作りたくなるのはどうしてでしょう？？
エフデック工場の番犬は、もらってきてもうすぐ２年です。
小さい頃は噛みクセがあったので、小屋作りも躊躇していました。
そろそろ大人しくなってきたので小屋作りに着手しました。
側面を作ります
背面のボードを取り付けます
取り外しして清掃が行えるように床を作ります
なんと、毛足１ｃｍのジュータンを打ち付けています。ホームセンターでジュータンのハギレを
無料で頂いたものを利用しました。まだまだ沢山あるので、張替えは自由自在？です・・・
中はこんな感じです
だいたい組みあがりました
生意気にも。前面は杉の化粧板を使用しています＾＾わかりにくい？
もめているようです
屋根を立派に作ろうかと考えましたが、倉庫内に置く小屋の為、雨にぬれる心配はありません。
屋根屋根屋根・・・・
・・・
・・・・・・
かんせい！
本当のところは、小屋に乗せているボードもきれいにカットしてバーナーで焼きを入れています。
あとは入口前方にウッドデッキ？と表札をつくる予定です＾＾
いつになるかわかりませんが・・・汗
あと、写真の犬はウェルシュ コーギーと ラブMIXです。
耳が垂れているのでコーギーってぽくありませんが。。。
↑これを読んでしつけの方法を勉強しました。
マテ！オスワリ！ができるようになりましたっ！！！
あぁ。読まなくてもよかったかなぁ
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もめているようです屋根を立派に作ろうかと考えましたが、倉庫内に置く小屋の為、雨にぬれる心配はありません。
屋根屋根屋根・・・・
・・・
・・・・・・
かんせい！
本当のところは、小屋に乗せているボードもきれいにカットしてバーナーで焼きを入れています。
あとは入口前方にウッドデッキ？と表札をつくる予定です＾＾
いつになるかわかりませんが・・・汗
あと、写真の犬はウェルシュ コーギーと ラブMIXです。
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毎年、パパイヤの苗を買って植えているけど、一度も収穫したことがない・・・
そりゃそうだろうな
栽培適地じゃないし
ミニ温室つくりたいな〜
さっ工場に行こう！
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